发面玉米面窝头怎么做好吃，玉米面窝窝头怎么做

本文目录一览

1，玉米面窝窝头怎么做
2，玉米面窝头的详细制作方法
3，玉米面窝窝怎么做
4，发面窝头怎么做形状好看
5，玉米面的窝头怎么做
6，玉米窝窝头怎么做
7，窝窝头的做法

1，玉米面窝窝头怎么做

玉米面窝窝头材料：粗玉米面100g，小米面100g，白面100g。水160g，酵母2g。做法： 1.三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大。 2.再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装。 3.饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。玉米面窝窝头

玉米面窝窝头怎么做

2，玉米面窝头的详细制作方法

先在面盆中倒入一定的玉米面和和精面粉，比例大概是1：2，可以根据自己的喜好，（为什么要加入面粉？玉米面本身很酥，单独做没有很大的黏性，需要加入精面粉，既好看又好吃！）然后，加入适量的苏打粉，加清水，再一边用手打面泥和面，直至活成一团，稍微放置约20分钟等发酵充分，在放到面板上，撒些面粉，揉面，揉成长圆形，用刀切成段，放到蒸屉里蒸25～30分钟左右即可。香喷喷的玉米窝头就出锅了！

玉米面窝头的详细制作方法

3，玉米面窝窝怎么做

用料玉米面适量面粉少许糖少许酵母少许玉米面窝窝的做法玉米面，白面粉，糖混合均匀酵母用温水化开，倒入面粉中。边倒边用筷子搅拌，直到盆中没有干面把面揉成面团，湿布盖上醒20分钟揪成圆形小剂子，大拇指在圆形剂子上戳个孔，不断整形成窝窝形状凉水上蒸锅，水开后20分钟就可以了

湖库野钓制饵的方法很多，下面给大家介绍一款简单适用的自制玉面饵制作过程。1.先取一份细玉米面2.取适量白糖与玉米面混合均匀3.用开水将玉面烫成糊状4.取一份白面均匀撒在凉凉的玉米糊上5.加入适量干酵母6.加入适量的复合维生素b片磨成的粉末7.混合均匀后，轻轻的揉成面团，但要注意不能把面揉死，盖上盖子放在阳光下发酵一天。如果想雾化效果好的话，白面可以等玉米面发酵后再加！第二天发好的面团就带着浓香醇厚的酒香味了！原则上玉米面：白面=1：1但最好还是根据实际情况来添加，尤其是白糖和维生素b。这款面饵适合搓饵，试用湖库的鲤鱼和鲫鱼，还可根据实际情况加入适量商品饵来调整味型或状态，而且对环境绝度无污染，最重要的是实践证明这种面饵钓效显著，钓获也非常可观。

玉米面窝窝怎么做

4，发面窝头怎么做形状好看

3分之2小麦面。根据自己的喜爱程度，可以调整玉米面和小麦面的比例单纯的玉米面是不能起酵的，根据现在的饮食，3分之1的玉米面，将酵母用温水化开小麦面和玉米面和到一起发酵。面发后就可以做了，（老人吃也可以加一下胡萝卜丝蒸前加入面团）玉米面越多蒸出的窝窝头就越硬成型

食材用料粘玉米面半斤白面粉一斤发酵粉适量发面窝窝头的做法1.白面粉和玉米粉倒进盆里2.发酵粉用温水化开3.和面：一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成面穗穗直到没有干面4.然后用手和成光滑的面团放温暖处发酵5.面发到两倍大，用手轻轻按压一下面不回缩就是发好了6.揉面排气，揉时间越长作出的窝头越劲头好吃7.面揉好后取一部分搓成长的圆条8.切成小剂子9.先揉成小馒头型，然后用右手食指在下面捣个洞，然后再捏一圈，一个小窝头就做好了10.同样的方法做好其它的，让窝窝头站起来11.做好的窝头二次发酵二十分钟左右，窝头体积变大用手拿起来明显感觉轻了，就可以上锅蒸了。开锅后再蒸二十分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了。小贴士白面粉和玉米粉的比例可以自己掌握；玉米面发面时间长需要一个多小时；喜欢甜口的可以放点白糖；也可以用牛奶和面，口感更好。上锅蒸的时间依据窝窝头的大小来决定，我用了二十分钟；蒸屉上抹点油或者是放湿布。

5，玉米面的窝头怎么做

1 干枣温水泡涨，去核，把枣肉切成小丁2 盆里放麸皮，玉米面（最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌匀。3 在拌好的面里加入三大勺橄榄油（也可用一般食用油，不过橄榄油更健康），适量蜂蜜（最好是去养蜂人那里买的，喜欢甜多加，不喜甜就少加，随你），再把切好的枣倒进去，统统拌匀。4 徐徐加入温水和起来，直到能捏成型即可（会捏吧？）5 捏好的窝头放进开水锅里蒸20到25分钟就好啦！

玉米面是粗粮，现在粗粮是人们提倡多吃的，可以预防三高，还可以减肥，好处多多玉米面窝头其实很简单，玉米面和面粉的比例是1：1，然后放上酵母放少许糖，放糖只是为了面发得更好如果喜欢吃甜的可以放多点。然后准备一些果脯，萄萄干之类的面一般发2个小时就ok了，发好的面要揉匀，然后就可以做成窝头的样子在窝头那个洞洞里面放一点葡萄干，不喜欢的可以不放蒸上10到15分钟就可以了

玉米窝头的制作材料：主料：玉米面（黄）320克辅料：黄豆粉160克玉米窝头的做法： 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲； 2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂； 3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手； 4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里； 5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢； 6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

玉米面饼子的制作材料：主料：玉米面（白）400克辅料：黄豆粉200克调料：发酵粉1克,花生油60克玉米面饼子的特色：此饼松软香甜，脆而不硬。教您玉米面饼子怎么做，如何做玉米面饼子才好吃 1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。小帖士-食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

6，玉米窝窝头怎么做

烫好玉米面,加发酵粉.再加白面.和匀蒸.

玉米面窝窝头取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。如果你喜欢甜食，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。注意：玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的；窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。

材料：玉米面、白面（或豆奶粉）、蜂蜜、胡萝卜丁、水做法：1.将玉米面和白面加入适量的蜂蜜水调匀，揉成面团！揉成窝窝装！ 2.将窝窝头上撒上胡萝卜丁（也可加在第一步中一起调匀但这样可以美观一点） 3.放入锅中蒸熟，（一般在25分钟左右，但具体根据窝窝头大小而定）既营养又美观！注意：玉米忌讳田螺和牡蛎，蜂蜜忌讳豆腐和洋葱（一起服用前者能导致耳聋后者伤耳朵）

拌好的面里加入三大勺橄榄油喜欢甜多加，不喜甜就少加，随你），再把切好的枣倒进去，统统拌匀

偶自创的玉米面窝头,狂好吃,又营养不过,,,告诉我你哪能找到麸皮吗? 重要的一种配料,能找到的话我就马上教你做哦~~~ 我是说你那能找到就可以教你做拉 ~我在农村老家找到的，磨面的地方都会有独家窝头秘方大公开； 1 干枣温水泡涨，去核，把枣肉切成小丁 2 盆里放麸皮，玉米面（最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌匀。 3 在拌好的面里加入三大勺橄榄油（也可用一般食用油，不过橄榄油更健康），适量蜂蜜（最好是去养蜂人那里买的，喜欢甜多加，不喜甜就少加，随你），再把切好的枣倒进去，统统拌匀。 4 徐徐加入温水和起来，直到能捏成型即可（会捏吧？） 5 捏好的窝头放进开水锅里蒸20到25分钟就好啦！怎么样？不难是吧？！这样蒸出来的窝头枣香浓郁，富含纤维素，越嚼越甜，因为放了麸皮所以多吃也不会上火，试试看吧，好多人吃了赞不绝口呢，我可是美食天才啊

用温水把玉米面或允放一点糖~捏成个团放在蒸锅里

7，窝窝头的做法

玉米窝头的制作材料：主料：玉米面（黄）320克辅料：黄豆粉160克玉米窝头的做法：1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

窝窝头品种繁多，以材料分，有：玉米面、小米面、高粱面、黄米面、豆面、栗子面、红薯面等等。以制作方法分有发面、烫面、半烫面等等。各个不同。不知你喜欢那一种。我可以帮你，直接在百度Hi上联系即可。届时我会根据你的需要将我卅五年的制作经验提供给你参考。满意请表扬一下。

主料：玉米面500克，美玫面(可以用其他品牌的低筋面粉代替）200克，奶粉200克，兰花10克，巧克力针3克，海带丝50克辅料：白糖50克，笨鸡蛋120克，泡打粉10克做法:1、笨鸡蛋入沸水中大火煮6分钟，取出将蛋黄剥离；2、白糖用100克60℃的温水化开待用；3、玉米面、美玫面、奶粉、泡打粉掺均，加入煮好的蛋黄和白糖水和成面团；4、把面团下重约80克的小剂，做成窝窝状，上笼大火蒸8分钟，取出装入垫有海带丝的盘中，用巧克力针、兰花点缀即成；窝窝头也有不少种的，主要自己研究O!

当前位置: 餐饮世界 > 菜谱大全 > 文字菜谱 > 正文窝窝头时间:2008-06-09 14:15 来源:佚名点击: 245次今天向大家介绍窝窝头的做法！窝窝头的做法其实及其简单！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱！尤其是换季了,家中的男女老少来份窝窝头,营养又易美味;本人特喜欢窝窝头的做法，感觉这是最好吃的家常菜了，很奇怪为什么会有那么多的人不喜欢吃窝窝头呢？后来才明白原来他们是因为做窝窝头的时候方法没有掌握好！窝窝头有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的窝窝头！窝窝头的最好做法是能做到不油不腻，这样的窝窝头吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！关键词:窝窝头主料：玉米面500克，美玫面(可以用其他品牌的低筋面粉代替）200克，奶粉200克，兰花10克，巧克力针3克，海带丝50克辅料：白糖50克，笨鸡蛋120克，泡打粉10克做法:1、笨鸡蛋入沸水中大火煮6分钟，取出将蛋黄剥离；2、白糖用100克60℃的温水化开待用；3、玉米面、美玫面、奶粉、泡打粉掺均，加入煮好的蛋黄和白糖水和成面团；4、把面团下重约80克的小剂，做成窝窝状，上笼大火蒸8分钟，取出装入垫有海带丝的盘中，用巧克力针、兰花点缀即成；

做窝窝头有两种做法：烫面、发面。（一）烫面窝窝头原料：玉米面400g，豆面100g。配料：糖20g（也可视自己喜好增减）。做法：将玉米面的一半用开水烫制（开水占中水量的一半），然后用冷水将剩余的玉米面和豆面和好，最后将将烫制过的玉米面团和掺有豆面的玉米面揉搋均匀即可，盖上湿布（不可过湿，潮湿即可）饧30分钟，做成窝窝头型上锅蒸制。（二）发面窝窝头原料：玉米面300g，小麦面100g，豆面100g。配料：酵母粉5g，泡打粉3g，糖5g。做法：1）将玉米面、小麦粉、豆面、泡打粉拌匀；2）用不可高于40°C的温水加酵母粉和糖溶化后和面，面团要呈软些的状态为好；3）饧发2-3小时，当面团是原面团的一倍以上视为完全饧发好，可制做成型；4）要冷水上锅蒸制，用时蒸锅上汽后约20分钟即可。

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