泡虹豆怎么做好吃，如何泡治的虹豆好吃

1，如何泡治的虹豆好吃

首先,罐罐一定要洗干净,风干~要用陶制品.里面不能有一滴生水,另外准备好,一壶凉白开,常温就可以了~水里要加白酒,盐,生姜拍碎一块.也可以放几个海椒~在我们湖南是要放糖滴~不过四川这边好像都不喜欢吃~豇豆洗干净风干~也不能有生水,凉白开放到罐罐里,把调料都丢进去,豆豆丢进去,盖上盖子~一定要密封好~然后放阴处,慢慢等待~新制的估计要十五天后才能酸~对了,这期间要密切注意它的密封性~其它好像没了~　　PS我也喜欢吃~

如何泡治的虹豆好吃

2，泡豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频

食材主料豇豆500g 辅料腌糖蒜汤适量盐3大勺小红辣椒适量步骤泡豇豆的做法步骤11.豇豆洗净去蒂泡豇豆的做法步骤22.切成段泡豇豆的做法步骤33.红辣椒切段加入盐拌匀腌制24小时泡豇豆的做法步骤44.把腌好的豆角攥干水分，放入糖蒜汤内泡制3周至1个月泡豇豆的做法步骤55.泡好的豆角就可以吃了

皮豇豆的做法1.干豇豆是提前晒好的2.青椒切成丝3.豇豆开水泡两分钟再多洗几次4.找一大盆装那洗好的豇豆5.蒜姜切丝6.放青椒，蒜，姜7.放盐，五香粉8.拌匀9.装保鲜盒，在外面放一天再放冰箱

泡豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频

3，豇豆的做法步骤图四川泡豇豆怎么做好吃

1.豆角洗净晒半天，自然晾凉；2.得晒到手这样揪都不断；3.取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点；4.来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好；5.将没折的那根将折好的豆角绑住；6.这样直接放入坛子就可以了，吃的时候也方便拿。切的时候也很方便。

将烧开的开水放凉后到在一个容器里（最好是坛子），然后加适量的食盐，加一点酒，白糖，姜，然后把洗干净的新鲜的豇豆（可切成段，也可不切），放进去，使它完全浸入水里，讲坛自密封，有时可检查一下里面是否生霉（我们叫长花），如果有，再放些酒。泡一个星期左右就可以捞出来了食用了。用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等，好吃下饭。就是注意坛子要保持无菌，干净，这样泡菜水越老，泡出来的东西就越好吃，越有味道。

豇豆的做法步骤图四川泡豇豆怎么做好吃

4，晒的干虹豆怎么做好吃

干豇豆烧肉：一道非常美味的大众菜，做法简单，老少皆宜。口感极佳，适合家庭聚餐食用。主料干豇豆、五花肉辅料红烧汁、红椒、蒜、葱、料酒做法1.将干豇豆提前用水泡发。2.五花肉冷水下锅至煮熟捞出。3.将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度。4.煮好的肉切成块状。5.锅内倒油后将肉块倒入锅内。6.用食用油快速煸炒到肉出油。7.放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味。8.倒入红烧汁上色，倒少许料酒。9.倒入豇豆干后翻炒。10.加入两碗水和少量食盐后加盖。11.大火烧开后改小火烧到汤汁收干。12.装盘即可。

酸豆角的做法步骤1新鲜豇豆买来洗净2锅中烧开水下入豇豆煮2分钟3捞出过冷水，以便保持翠绿4煮豇豆的同时，另烧一锅水，并加入盐（稍多）、干红辣椒、花椒、大料，煮开后再煮10分钟关火5过冷水的豇豆直接泡入调料水中6并加一个盘子压住豇豆，盖锅盖腌制724小时候就可以吃了，因为家中没有肉，所以先把他冷藏到冰箱了。怎么样？色泽还是很好吧！小窍门豇豆是时令应季菜，所以可以做一点调剂一下，苦夏难耐。

5，虹豆怎么炒好吃 home

泡酸虹豆500克猪梅花肉沫250克独蒜1头黄?2节红朝天椒5只生姜15克料酒10克白砂糖5克菜籽油60克香油3克鸡粉3克制作时间：用餐人数：步骤1从泡菜坛里捞出已经泡好的酸虹豆，用清水冲洗干净，揪下一节来尝尝，如果不是太酸则可以马上使用，如果太酸，则要用清水浸泡一段时间。2将酸虹豆均匀的切成三毫米长的短节。3将肉沫加入，黄酒、盐、淀粉拌匀，备用。4将葱、姜、泡椒、朝天椒、蒜切成沫备用。5炒锅内倒入少量菜籽油，用中小火烧热。6倒入肉末，快速翻炒。直至肉沫完全变色，盛出备用。7上图是已经炒好的肉末。8锅内再倒入剩下的菜籽油，中小火将油烧热。9倒入已经切好的调料末，炒出香味。10将酸虹豆末倒入锅内，快速翻炒。11加入已经炒好的肉末继续翻炒。12加入食盐，白砂糖，鸡粉，翻炒至全部成熟，滴入香油。翻炒均匀。成功。又好吃，又下饭的酸虹豆炒肉末成功。13准备上桌的菜品。

主料豇豆 800g辅料葱2根盐适量生抽适量鸡清适量步骤1.豇豆洗净掰成3-4公分的段备用2.蒜和葱切好备用3.热油锅放入蒜和葱爆香4.然后放入豆角煸炒下，加入少许清水焖至豇豆熟，加入盐，生抽炒下5.最后把葱叶放入炒下，出锅时加鸡精即可

6，酸虹豆怎么做好吃

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

食材主料虹豆三斤红干椒数个辅料蒜沫一两盐适量步骤1.虹豆买回选嫩的洗净，2.虹豆洗净切成短短的，3.虹豆放在盘中，蒜剁碎到入盘中放盐，跟据各人口味，盐少点的味道以后就酸点，将虹豆拌匀。4.拌匀的虹豆，装瓶盖好自然发酵，半月之后就可食用。5.经过半月发酵后的虹豆。

7，腌制虹豆角怎么做好吃

我们都知道豆角是一种经常吃的蔬菜，豆角无论单独清炒，凉拌，还是和肉类混搭都很符合人们的口味。今天咱也不炒，不凉拌，做腌豆角。做好的腌豆角可放置一年不会坏，随吃随取。食材主料豆角4000g辅料米酒适量盐适量步骤1.俺家的鲜豆角。2.在出太阳前摘下。3.清洗晒干水分。4.扎成一支一支的，调入精盐，米酒放置半小时。5.放进晒干的酿子里，盖上盖子在坛子的边源放上清水密封，48小时即可开坛。6.腌好的咸豆角。小贴士腌好的咸豆角可放置一年不会坏，随吃随取。

说下腌豆角的方法：先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干。找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢，然后放入花椒、干辣椒（喜欢吃很辣的，就多放辣椒啦，，，，呵呵）。等水凉后，放入豆角，密封。第一次大约要一个星期，以后水酸了，二，三天就可以吃了。容器透明的话，可以看到豆角变色的，那就差不多可以吃啦。需要注意的是： 1、全过程不要沾油；每次加新菜时要适量加盐； 2、水面上要加重物，比如弄几根筷子横横竖竖地，上面压一个装满水的饮料瓶，豆角就不会浮上来，否则容易烂。

先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干。找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢，然后放入花椒、干辣椒（喜欢吃很辣的，就多放辣椒啦。等水凉后，放入豆角，密封。第一次大约要一个星期，以后水酸了，二，三天就可以吃了。容器透明的话，可以看到豆角变色的，那就差不多可以吃啦。拓展：1、豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。2、豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

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