彩虹蛋糕怎么做的视频教程，彩虹蛋糕胚怎么做

1，彩虹蛋糕胚怎么做

用料低筋粉 18 牛奶 10 玉米油 10 蛋黄 1个细砂糖蛋黄 1.5g 蛋清 1 细砂糖蛋清 10g 柠檬汁 3-5滴彩虹蛋糕胚的做法蛋黄里加砂糖，用手抽打散搅匀蛋黄液里加入，玉米油搅拌均蛋黄液里再加入牛奶，搅拌均匀，然后筛入低筋粉，分两次拌入蛋清里滴入柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋清打发至硬性状态，有小尖叫的状态把打发的蛋清分两次拌入蛋黄液里，然后用食用色素调自己需要的颜色

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2，彩虹蛋糕做法

打发鲜奶油+色素水，使用油纸卷成的细裱（或者在裱花袋上剪个细小的孔），拉丝。

这个戚风蛋糕重新用了一个方子，感觉比以前的还要好，感兴趣的朋友可以试试看啊 8寸蛋糕坯子方子鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，牛奶40克，糖80克烤箱倒数第二层140度90分钟（各人烤箱而定）做法 1，准备蛋糕材料做成戚风蛋糕、鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，牛奶40克，糖80克 2，切开一小半不用，一大半将上面表面弄掉（会比较好糊奶油） 200克奶油打发。50克奶油取出准备裱外面的 80克奶油加2滴黄色素水搅拌均匀（如果是色素就用一滴搅拌好，再放入奶油搅拌均匀） 50克奶油加1滴绿色素水搅拌均匀 20克奶油加0.5滴红色素水搅拌均匀 3，先用50克奶油糊在最外面 4，再用星星花嘴装上黄色奶油挤出星星图案 5，然后用星星花嘴装上绿色奶油挤出星星图案 6，最后用星星花嘴装上红色奶油挤出星星图案

彩虹蛋糕做法

3，彩虹蛋糕怎么做

彩虹蛋糕材料蛋糕片：鸡蛋7个，低筋面粉210克，白糖140克，无味色拉油或者无盐黄油56克装饰：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包 6寸活底模，分量6-8人份做法准备工作：白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发 1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失 2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止 3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀 4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了 5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡 6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察 7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。 8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了 9.蛋糕完成了，上面铺满了喜欢的MM巧克力

彩虹蛋糕怎么做

4，唐禹哲的翻滚吧蛋炒饭里的彩虹蛋糕怎么做的

这个问题我以前纠结过额 ~~很难的过程啊，百度上有过程的，我找给你啊。 ----------------- 材料：低筋面粉65克、鸡蛋2个、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、盐1/4小匙、已打发的鲜奶油和色素各适量备注：蛋糕按基本戚风蛋糕做法即1.面粉和泡打粉过筛两次备用2.牛奶，色拉油与三大匙糖混合，用力搅拌至糖融3.筛入以过筛的面粉和泡打粉4.用橡皮以翻书的动作轻手均匀5.再加入蛋黄同样轻手拌匀备用6.另取一碗7.蛋白加入塔塔粉打至起泡，再加入两大匙糖8.继续打至硬性9.取过装有面粉和塔塔粉的碗10.先取三分之一蛋白与蛋黄面糊混合11.将整盆蛋黄糊倒入蛋白泡沫中，快速轻手拌匀成蛋糕面糊12.将面糊倒入已垫底纸的模具中，刮平表面，烤箱预热150度，放入底层烤制二十五分钟，出路后便可脱模13.蛋糕横切成两块，加上新鲜奶油重叠在一起，再切两半，在一面涂上鲜奶油14.两半合在一起，用鲜奶油均匀涂抹表面15.最后用小号菊花嘴挤上不同颜色的鲜奶油装饰即可 PS ：：反正我做成了，可是 TTT丑了。还是去买吧。淘宝上有的。

5，谁知道彩虹蛋糕的做法啊要详细的

材料：低筋面粉65克、鸡蛋2个、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、盐1/4小匙、已打发的鲜奶油和色素各适量备注：蛋糕按基本戚风蛋糕做法即 1.面粉和泡打粉过筛两次备用 2.牛奶，色拉油与三大匙糖混合，用力搅拌至糖融 3.筛入以过筛的面粉和泡打粉 4.用橡皮以翻书的动作轻手均匀 5.再加入蛋黄同样轻手拌匀备用 6.另取一碗 7.蛋白加入塔塔粉打至起泡，再加入两大匙糖 8.继续打至硬性 9.取过装有面粉和塔塔粉的碗 10.先取三分之一蛋白与蛋黄面糊混合 11.将整盆蛋黄糊倒入蛋白泡沫中，快速轻手拌匀成蛋糕面糊 12.将面糊倒入已垫底纸的模具中，刮平表面，烤箱预热150度，放入底层烤制二十五分钟，出路后便可脱模 13.蛋糕横切成两块，加上新鲜奶油重叠在一起，再切两半，在一面涂上鲜奶油 14.两半合在一起，用鲜奶油均匀涂抹表面 15.最后用小号菊花嘴挤上不同颜色的鲜奶油装饰即可x

彩虹蛋糕 - 搜狗百科彩虹蛋糕，切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成，是好看又美味的蛋糕。菜品特色- 由来- 做法- 烹饪技巧

这种蛋糕我们这边都不做了，因为里面含有的色素太多，对人体不好，尤其是小孩子。你可以做富士山，金砖，妙芙等等，可以说好吃有有食欲，有时间让你们送配料的厂家给你们带点好产品啊

6，怎么做彩虹蛋糕

一、主料:低筋面粉85克鸡蛋5个水50克细砂糖70克色拉油50克盐1克色素适量二、辅料:淡奶油500克细砂糖50克彩虹蛋糕的做法步骤：1. 蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。2. 将蛋黄，20克细砂糖，油，水，盐放入同一个深盘里，搅打至融合。3. 筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。4. 将蛋黄糊分成5等份，每份约60克面糊，分别滴入少许色素，拌均。5. 蛋白分三次加入50克细砂糖，搅打至湿性偏干性发泡状态。6. 将蛋白平分到5碗面糊中，每份约40克蛋白，分别切拌成顺滑的彩色蛋糕糊。7. 模具底部刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。8. 放入烤箱中层，上下火175度15分钟，然后上火转为200度烤5分钟上色。出炉后倒扣冷却，然后脱模。9. 500克淡奶油加入50克细砂糖，打发至硬性发泡。然后一层蛋糕体一层淡奶油，盖上去。蛋糕体的颜色从上至下为红橙黄绿蓝。10. 蛋糕体整体抹上淡奶油。11. 剩余的淡奶油分成6份，其中白色的一份要多留点，其余5份分别添加色素调色，并装入裱花袋。12. 各个裱花袋都剪出一个小孔，然后挤出细线形成彩虹。13. 将裱花袋的孔剪大，在蛋糕脚挤出彩虹小圆点装饰并用白色画出云朵。14. 最后用巧克力画上大雁，放上彩色糖装饰即可。15. 切开蛋糕，里面又是一道亮丽的彩虹哦。

准备材料一盒蛋糕粉 12盎司雪碧？苏打水？食用色素（啫喱状） 8盎司奶油即食香草布丁编辑本段制作过程倒一罐雪碧到那个蛋糕粉里面。（别加什么鸡蛋水之类的，会结块的）把前面做好的面糊糊分成等量6份，每个碗一个颜色（一个颜色一个调羹）把那些彩色面糊从上至下呈一个同心轴放到锅子里（像很标准的叠积木一样）别故意在蛋糕顶上搞的很好看很幻觉。。因为你的蛋糕到时候要切开的。。然后拿去烤好可以用这些时间来作糖霜。8盒奶油加一盒布丁，搅拌好~也可以染色，如果你愿意烤好后抹上糖霜切开吃

7，彩虹蛋糕的做法大全

彩虹蛋糕的做法我是在桂林金贵子蛋糕和咖啡糕手哪里学的，曾经有机会去过咖啡糕手和金贵子蛋糕的培训基地，看着咖啡糕手的蛋糕制作师傅做过，用心记录了一下，咖啡糕手蛋糕师傅的经验可谓是很丰富啊，桂林蛋糕培训可以去咖啡糕手看看，好了进入正题，咖啡糕手之彩虹蛋糕做法大全：做法1、将鸡蛋黄、鸡蛋清分离后分装两个容器里2、蛋黄加水，用筷子打均匀3、低筋面粉、玉米粉混合后筛入装有蛋黄的容器里，用刮刀拌匀4、蛋白加糖、白醋用电动打蛋器低速大至糖溶化，转高速打至中性发泡偏硬一点5、用刮刀取三分之一的打发蛋白，放入蛋黄面糊里并拌匀6、蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中7、用刮刀拌至完全融合8、将面糊用七个碗分装9、用牙签蘸取少量食用色素10、将色素与面糊混合均匀，彩色面糊分别装入7个裱花袋里11、交叉挤在烤盘中和原模中，这个配方的量可以做30升烤盘和20寸圆蛋糕模各一个，烤箱预热，上火180°，下火150°，12分钟bibibi

彩虹蛋糕做法大全，我这是从桂林金贵子蛋糕和咖啡糕手那里学来的，金贵子蛋糕和咖啡糕手可是专注做蛋糕的，平时咖啡糕手和金贵子蛋糕还会开设一些桂林蛋糕培训，有兴趣的可以去咖啡糕手和金贵子蛋糕那里看看，好啦，接下来进入正题咖啡糕手之彩虹蛋糕做法做法1、将鸡蛋黄、鸡蛋清分离后分装两个容器里2、蛋黄加水，用筷子打均匀3、低筋面粉、玉米粉混合后筛入装有蛋黄的容器里，用刮刀拌匀4、蛋白加糖、白醋用电动打蛋器低速大至糖溶化，转高速打至中性发泡偏硬一点5、用刮刀取三分之一的打发蛋白，放入蛋黄面糊里并拌匀6、蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中7、用刮刀拌至完全融合8、将面糊用七个碗分装9、用牙签蘸取少量食用色素10、将色素与面糊混合均匀，彩色面糊分别装入7个裱花袋里11、交叉挤在烤盘中和原模中，这个配方的量可以做30升烤盘和20寸圆蛋糕模各一个，烤箱预热，上火180°，下火150°，12分钟

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